Asesorías

Asesórate con el Mejor Equipo de Expertos en Alimentos

Contáctanos y conoce nuestros planes estratégicos para alcanzar tu objetivo o certificación deseada.

Forma parte de nuestros numerosos casos de éxito, la satisfacción de tu organización es una garantía.

¿Por qué elegirnos?

Capacitación

Capacitamos al personal con el fin de lograr el entendimiento de los objetivos del proyecto y asegurar la adecuada implementación.

Implementación estratégica

Al iniciar el proyecto realizamos una auditoría diagnóstico con el fin de diseñar un programa de trabajo estratégico.

Trabajo en equipo

No solo apoyamos con consultoría, sino trabajamos con todo el equipo y los responsables de cada área apoyando con la elaboración de manuales, procedimientos, instructivos y formatos.

Optimización del tiempo

Aseguramos la implementación y alcanzar la certificación en un corto periodo de tiempo.

Garantía

Todos nuestros proyectos han sido casos exitosos con resultados sobresalientes. Antes de la auditoría de certificación los asesores realizan una preauditoría con el fin de encontrar áreas de oportunidad.

Acompañamiento

Acompañamiento durante y después la auditoría de certificación como apoyo y soporte.

ASESORÍA PARA IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD GFSI y SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD

Junto con el compromiso de tu organización te garantizamos implementar normativas y alcanzar tu certificación/acreditación deseada en tiempo y forma en las siguientes normas en todas sus respectivas categorías:

SQF
FSSC 22000
BRCGS
Programa Global Markets Básico e Intermedio
PrimusGFS
GLOBALG.A.P.
HACCP

Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano de la Ley FSMA de la FDA
ISO 9001:2015
ISO 17025
ISO 17020

ASESORÍA PARA PLANTAS SEAFOOD

Implementación De Best Aquaculture Practices (BAP)
Implementación del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bibalvos
Implementacion de Sistema MSC (Marine Steawardship Council)

ETIQUETADO EN ALIMENTOS

Realizamos la revisión y/o elaboración de las etiquetas de tus productos incluida la elaboración o revisión de la tabla nutrimental, cumpliendo con la normativa mexicana vigente modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y la normativa para productos exportados a Estados Unidos bajo los lineamientos de CFR 21 parte 101 de la FDA.

Además, realizamos la emisión de Dictamen o Constancia de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

BAKING

Te asesoramos en tecnología de galletas, crackers, panificación, assessment de líneas de producción, balance de fórmulas y desarrollo de nuevos productos.

PRODUCTIVIDAD Y PROCESOS

Realizamos una evaluación completa de tus procesos y productos para mejorar la productividad, determinamos y trabajamos en áreas de desarrollo para cumplir con los objetivos de tu organización.

DISEÑO Y MANTENIMIENTO SANITARIO

Elaboramos el diagrama de flujo de tu planta de acuerdo con lineamientos de diseño sanitario, además supervisamos la instalación de la planta y maquinaria. Te asesoramos con los lineamientos a seguir en plantas de alimentos, bodegas, empaques, almacenes, centros de distribución, supermercados y tiendas de conveniencia.

DISTINTIVO “H”

Implementación de lineamientos de higiene en todos los procesos en tu establecimiento de alimentos y bebidas para obtener el reconocimiento por parte de la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud.

Desarrollo de nuevos productos y reformulaciones

Acompañamiento en todas las etapas del desarrollo (prototipaje, pruebas, escalamiento industrial).