Consultoría en Seguridad Alimentaria - Food World Consulting Group

FOOD WORLD CONSULTING GROUP

Asesores en Seguridad Alimentaria

Food World Consulting Group

Somos una empresa formada por consultores que han trabajado en diferentes áreas operativas y desempeñado diferentes funciones dentro de la cadena de suministro de la industria de alimentos por más de 20 años.

Misión

Empoderar a las empresas de alimentos en la interpretación, implementación y cumplimiento de la normatividad para lograr productos inocuos. Brindar soporte técnico en el desarrollo de nuevos productos y eficiencia de líneas de producción. Soportar a las compañías con los programas de mantenimiento y limpieza a través de un servicio que satisfaga las espectativas del cliente.

Visión

Ser una empresa de consultoría en el mundo de los alimentos, que sea reconocida por ofrecer un valor agregado a las empresas de alimentos en cada servicio, en México principalmente y en el resto de Latinoamérica.

Valores

. Compromiso

. Lealtad

. Confidencialidad

. Honestidad

. Responsabilidad

Cónoce a nuestros

Integrantes

Hipólito Nava Cruz

Consultor en Sistemas de Gestión de Calidad

e Inocuidad y Baking

Con más de 22 años de experiencia en la industria de alimentos en diferentes cargos, ha instalado y arrancado equipos, líneas y plantas, ha desarrollado y escalado mas de 30 nuevos productos. Ha implementado diferentes normas: BRC, FSSC 22000, SQF, PRIMUS GFS, Controles Preventivos FSMA, ISO 9001 ha sido auditado y auditor líder de la Norma de AIB Prerrequisitos y HACCP para América Latina, auditor líder BRC para Norte América y México. MBA en la UANL. Capacitador y asesor.

Eder A. Nájera Nava

Microbología

Asesor en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad

Ingeniero en Industrias alimentaria con experiencia en el sector cárnico, específicamente es los procesos de proteínas de res, cerdo y pollo en sus diferentes etapas como son sacrificio, deshuese, enfriamiento, valor agregado, logística. Ha contribuido en las áreas de aseguramiento de calidad en el cumplimiento de las especificaciones, la inocuidad de los productos alimenticios trabajando bajo el sistema HACCP y administrando e implementando el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad como Analista del SGCI, ejecutando el programa de auditorías, seguimiento a acciones correctivas, bajo el esquema BRC.

Alejandra González

Especialista en Mantenimiento,

Diseño Sanitario y Limpiezas

Arquitecta con experiencia en mantenimiento y limpiezas especializadas, remodelaciones y diseño sanitario en plantas de alimentos: Bimbo, Marinela, Mondelez, Jugos del Valle, Cedis Oxxo, Krysta Films, Supermercados Waldos.

Karla del Bosque G.

Calidad e Inocuidad Banking

Químico Bacteriólogo Parasitólogo con experiencia en implementación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad bajo la norma FSSC 22000.

Ventas y orientación a clientes en diferentes temas de inocuidad alimentaria tales como HACCP, Fraude Alimentario, Food Defense, auditorías y consultoría para implementación de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad

Raquel Ortíz Zaleta

Asesora Comercial en Seguridad Alimentaria

Estudiante de Derecho, con experiencia en soporte técnico a clientes en temas de inocuidad alimentaria tales como capacitación pública y privada, prospección de nuevos clientes..