Food World Consulting Group

Cultura de la calidad e inocuidad

Modalidades:

Virtual en Zoom

Fechas del Curso

30 de mayo, 2024
25 de septiembre, 2024
5 de diciembre, 2024

Incluye:

Material físico:

  • Manual del participante
  • Diploma
  • Constancia DC-3 de la STPS
  • Envío por paquetería en el interior de la república mexicana, para extranjeros se envía el material electrónico.

COSTOS

CURSO VIRTUAL:

$3,500.00 MXN + IVA | $215.00 USD

DESCUENTOS DE ESTE MES

20%

*También disponible In-company para grupos de empresas.
Contáctanos y solicita cotización.

Descripción y objetivos del curso:

Los objetivos del curso son:

Este curso está diseñado para que los participantes interpreten la cultura de la inocuidad, específicamente los requerimientos por parte de GFSI para la mejora y mantenimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad.

Este curso tiene como objetivo:

  • Describir el concepto de cultura de la calidad e inocuidad del producto y por qué una cultura positiva es importante para garantizar la inocuidad e integridad de los productos.
  • Identificar los requerimientos de las normas y la función de un Plan de cultura de la calidad e inocuidad del Producto dentro de un SGI.
  • Reconocer el vínculo entre el comportamiento, la cultura de la calidad e inocuidad y cómo sustenta la garantía de inocuidad del producto.
  • Debatir cómo medir la cultura de la calidad e inocuidad de una organización mediante el uso de herramientas y técnicas.
  • Desarrollar un plan de acción sostenible de cultura de la calidad e inocuidad y cómo involucrar al personal para que lo aplique.

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Para recibir una invitación con todos los detalles indícanos tus datos o escribe a: informes@foodworldconsulting.com

Principales Temas

  • Presentación
  • Objetivos
  • ¿Qué es cultura de la calidad e inocuidad? y ¿Por qué es importante?
  • Desarrollo de un plan de Cultura de Inocuidad
    • Objetivos (basados en el riesgo)
    • Responsabilidades
    • Plan
    • Entrenamiento
    • Comunicación
    • Retroalimentación
    • Evaluación de desempeño
  • Relación entre el comportamiento humano y la cultura de la calidad e inocuidad
  • Ejercicio: Desarrollo del plan de Cultura de Inocuidad
  • Examen
  • Cierre de curso

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En breve nos pondremos en contacto contigo.

¿A quién va dirigido este curso?

  • Personal interesado en interpretar la cultura de la calidad e inocuidad
  • Personal interesado en implementar la cultura de la calidad e inocuidad
  • Personal operativo
  • Gerentes de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad
  • Encargados y Supervisores de Control de Calidad e Inocuidad
  • Gerentes de áreas
  • Auditores internos

Acreditaciones Internacionales