BRCGS Food Safety Versión 9

Certificado Internacionalmente por BRCGS

Impartido por ATP (Approved Training Partner) de BRCGS 

Curso virtual en vivo
Mediante plataforma Zoom
Fechas disponibles:
CURSO VIRTUAL:
24 – 25 de Enero, 2023
Horario: 09:00 a 17:00 horas (hora Ciudad de México GMT-6) 
Incluye envío de material físico:
Certificado BRCGS con validez internacional.
Reconocimiento y Constancia DC-3 de la STPS.
Envío de manual *El envío se realiza en el interior de la república mexicana, fuera del país se envía el material en PDF.
COSTO

MXN: $ 8,000.00 MXN + IVA

USD: $ 420.00

DESCUENTOS:

DESCUENTOS:

1.- Al participar 2 personas se otorga un descuento del 10%

2.- Al participar 3 personas se otorga un descuento del 15%

3.- Al participar 4 o más personas se otorga un descuento del 20%


Descripción y objetivos del curso:

Este curso ha sido diseñado para que los participantes adquieran una comprensión plena de los principios generales de la Norma y cómo cumplir con los requisitos.

Los participantes también sabrán qué esperar durante el proceso de certificación y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría. 

El curso tiene como objetivo:

El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de adquirir las competencias para identificar, comprender y aplicar los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC Global Standard for Food Safety Versión 9 para llevar a cabo un proceso de adaptación o de implementación en una empresa de la industria alimentaria. 

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Principales Temas:

• Introducción a la Norma 

• Información general y beneficios

• Requisitos: secciones 1-9:

1. Compromiso de la gerencia senior y revisión

2. Plan de seguridad alimentaria – HACCP

3. Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria

4. Normas relativas a los establecimientos

5. Control de producto 

6. Control de procesos

7. Personal

8. Requisitos para áreas de alto riesgo, alto cuidado y cuidados especiales

9. Requisitos para productos comercializados

• Preparación para la certificación de BRC Global Standards

• Actividades posteriores a la auditoría

• Recursos de la Norma Mundial de BRCGS


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    ¿A quién va dirigido este curso?

    Gerentes de Programas de Aseguramiento de Calidad 

    • Encargados de Control de Calidad 

    • Gerentes de áreas 

    • Auditores internos 

    • Integrantes del equipo HACCP 

    • Otros miembros de los equipos de gestión de inocuidad, que necesiten desarrollar e implementar la norma BRCGS Versión 9.

    Instructores del curso

    Hipólito Nava Cruz

    Con más de 22 años de experiencia en la industria

    de alimentos en diferentes cargos, ha instalado y arrancado equipos, líneas y plantas, ha desarrollado y escalado mas de 30 nuevos productos.


    Ha implementado diferentes normas: BRC, FSSC 22000, SQF, PRIMUS GFS, Controles Preventivos FSMA, ISO 9001 ha sido auditado y auditor líder de la Norma de AIB Prerrequisitos y HACCP para América Latina, auditor líder BRC para Norte América y México. Capacitador y asesor.

    Somos una organización capacitadora acreditada por International HACCP Alliance,

    BRCGS y la Fundación FSSC 22000:

    http://www.haccpalliance.org/sub/adv.html

    https://www.brcgs.com/training/approved-partners/list/hipolito-nava-cruz/

    https://www.fssc22000.com/training-organization/food-world-consulting-group/